01/03/2025 - 20/12/2026
Brescia

Description de l'activité
La province de Brescia est très connue pour ses productions œnologiques dans la zone de la Franciacorta. Mais vous ne savez peut-être pas que c’est ici qu’est née la première bière italienne en 1829 par l’autrichien Franz Saver Wuher et depuis lors, la bière n’était plus un produit d’importation mais a commencé à être élaborée directement en Italie.

Au cours de cette journée, vous découvrirez avec la visite de brasseries artisanales comment la tradition à Brescia a continué dans le temps. À partir de quatre ingrédients simples, de la levure de malt et du houblon (ces derniers sont produits directement sur place), les brasseurs créent avec imagination et technique des produits uniques qui vous séduiront.
Notes
Je retrouve le matin à Brescia la visite guidée de la ville. Après environ deux heures, départ pour rejoindre la première brasserie artisanale qui se trouve aux confins du lac de Garde et où la passion pour la bonne nourriture et la bonne boisson poussent le maître brasseur à créer des recettes toujours nouvelles qui partent de la tradition la plus classique atteindre l’expérimentation la plus audacieuse. Ici, vous serez guidé à la visite de l’usine de production jusqu’à l’apéritif avec dégustation guidée de 3 bières + planche à découper mixte de fromages et de charcuterie du territoire avec un personnel hautement qualifié qui saura capter votre attention en exaltant les produits.

À la fin, on se déplacera dans la basse de Brescia pour entrer dans le monde de l’une des brasseries artisanales les plus éclectiques et actives sur le territoire de Brescia, tant en ce qui concerne l’étude de la bière que le désir de faire connaître ce monde au reste du monde.... un monde de passion en ronde-bosse! Le maître brasseur vous montrera l’usine de production en décrivant les différentes opérations nécessaires pour obtenir la bière afin de comprendre comment se déroule le processus de production, après quoi, il y aura une dégustation de 3 bières accompagnée de petit dejeuner avec la description des différents types produits et leurs caractéristiques. Leur bière est enfermée dans des récipients très artistiques qui vous séduiront.
Dans toutes les brasseries, vous pourrez, dans les boutiques, faire du shopping pour ramener chez vous l’artisanat et l’unicité de la bière de Brescia.