01/06/2023 - 30/06/2024
Vigliano Biellese

Description de l'activité

La devise de Foodopia est "Améliorons le monde en commençant par la nourriture", car plus la Terre est saine, plus la nourriture qui en provient est saine. Plus la nourriture est saine, plus nous, les êtres vivants, sommes en bonne santé.
Sous la direction de Marta Foglio, chef experte en nutrition et en éducation alimentaire, Foodopia est né, un lieu où la santé, l'environnement et l'alimentation se rejoignent dans un projet de culture et de diffusion durables. Neuf hectares, un potager de 2500 mètres où l'on applique des méthodes de culture régénératrices, sans produits chimiques et uniquement avec des animaux pour soutenir le cycle naturel des plantes et des cultures.
La journée d'expérience comprend également une visite et une activité à la Villa Era : transformée en une élégante résidence au XIXe siècle, elle est entourée d'un merveilleux jardin qui se confond avec l'ancien vignoble en forme d'amphithéâtre. Depuis plus de trente ans, la Villa Era accueille la revue Eubiotica et le centre ICARE (International Centre for Advancement in Research and Education).
Le vignoble de la Villa Era est séculaire : les vignobles de la colline de Vigliano Biellese sont cultivés depuis le Moyen Âge. Les raisins de la Villa Era doivent leurs caractéristiques uniques à l'exposition privilégiée du vignoble et au sol sur lequel ils poussent, connu sous le nom d'Astiano, composé d'argile sableuse, de gravier et de marne avec des fossiles marins (Veronelli, de Panorama 1975).

Notes

Le Tour vous emmènera à la découverte de la tradition du travail du chapeau dans la verdoyante Vallée Cervo, célèbre depuis 1700 pour le travail artisanal des chapeaux en feutre; art transmis à des générations de maîtres aumôniers et d’ouvriers spécialisés.

Dans la matinée, vous serez accompagné par un guide lors d’une visite hors du temps, à l’intérieur de l’historique Cappellificio Cervo (Usine de chapeaux Cervo), importante usine du XIXe siècle, où vous pourrez admirer les merveilleuses machines originales du début du XXe siècle.
La société dispose d’une archive qui vante plus de 656 formes pour chapeaux en bois et 431 en métal et, actuellement, continue son activité historique, en réalisant des créations exclusives pour les plus grandes marques internationales du luxe.

Le déjeuner léger vous attend à quelques minutes dans un restaurant typique le long de la rivière Cervo, qui a ses racines en 1900, où vous pourrez déguster sa spécialité, la truite élevée dans les pépinières actives depuis plus d’un siècle et savourer la tranquillité de ces lieux.

Dans l’après-midi, la visite se poursuivra vers le village de Miagliano, dans les locaux de l’ancienne Lanificio Botto (Usine de la laine Botto), aujourd’hui lieu de renaissance de la filière lainière et lieu d’art, où vous pourrez réaliser vous-même de petits chapeaux en laine pour en faire des porte-clés; Vous aurez ainsi votre souvenir personnalisé d’une magnifique journée.

À la fin de la journée, nous vous recommandons une visite à Biella pour la dégustation des célèbres bières Menabrea et des fromages originaux Botalla, chez Me Bo Experience, avec la possibilité de visiter le Me Bo Museum, à l’intérieur duquel se trouve la boutique pour l’achat de leurs produits.

VEUILLEZ NOTER
Comme alternative au laboratoire de feutre pour la totalité du groupe ou pour un minimum de 3 participants, sur demande, il sera possible dans le même siège, la visite à l’un des premiers villages ouvriers en Italie, le Village Ouvrier Poma, Autrefois siège des ouvriers pour la production de coton.
(Min. 3 participants-max 30)


NOTES
- Le Tour du l’Usine de Chapeaux s’effectue en italien, anglais et français; d’éventuelles langues supplémentaires sur demande avec supplément.

- L’atelier de feutrage se tient en italien et en français ; langues supplémentaires sur demande avec supplément.