Jour 1

Réunion des participants à la ferme. Briefing avec les organisateurs pour l’illustration du tour à vélo à la découverte des beautés naturelles, paysagères, culturelles et œnogastronomiques du Parc National de la Sila. Dîner à base de produits du terroir fabriqués dans la ferme et passer la nuit dans la structure.

Jour 2

Petit déjeuner dans la structure. Départ de la structure pour commencer notre passionnant tour à vélo à la découverte du parc national de la Sila. Entre des montées douces et des descentes agréables, vous pédalez pour atteindre la première étape de la journée, Cava de Melis où est prévue la visite du plus haut vignoble d’Europe, appelé "vignoble héroïque" car il parvient à survivre au climat rigoureux et particulièrement neigeux de l’hiver. En plus de la visite, vous pouvez déguster les vins produits dans l’entreprise accompagnés d’une excellente planche de produits typiques. À la fin de l’expérience, départ de Cava de Melis pour rejoindre Lagarò Lupinacci, petit village rural et agricole au cœur du plateau de la Sila, connu pour la production de la célèbre pomme de terre Patata della Sila IGP, pour la présence de nombreuses fermes didactiques et du majestueux Châtaignier de San Francesco récemment inclus dans la liste des arbres monumentaux d’Italie grâce à sa taille et son âge de plusieurs siècles. Pendant le parcours, votre attention sera attirée par le lac Cecita, l’un des bassins lacustres présents sur le territoire de la Sila, d’où vous pourrez admirer de vastes vues panoramiques à couper le souffle. Déjeuner dans une ferme à base de produits km0. Après avoir repris souffle et les forces physiques, le départ de Lagarò Lupinacci pour atteindre Campo San Lorenzo, étape d’arrivée, petit village qui s’étend le long des rives du lac Cecita, connu pour la présence de la petite église de San Lorenzo, situé directement sur les rives du lac. Pendant le parcours, bref arrêt à Camigliatello Silano, célèbre centre touristique du Plateau. Arrivée à Campo San Lorenzo, hébergement à l’hôtel et dîner avec des produits du terroir revisités dans une touche gastronomique.

Jour 3

Petit déjeuner dans la structure. Départ de Campo San Lorenzo pour commencer la deuxième étape de notre tour qui prévoit d’atteindre Lorica, important centre montagnard de la Sila embelli par la présence du lac Arvo, bassin lacustre situé dans le territoire du Parc National de la Sila, sur lequel on a la possibilité de pratiquer différentes activités sportives et de divertissement. L’étape d’aujourd’hui représente une véritable immersion complète dans la nature la plus intacte de la Sila. En effet, pour arriver à Lorica il faut parcourir la Strada delle Vette, un tronçon de route très suggestif qui offre des panoramas extraordinaires qui relie les sommets les plus élevés et majestueux du plateau : Monte Curcio (1.768 m), Monte Scuro (1.621 m) et Monte Botte Donato (1.928 m). Arrivée à Lorica, hébergement dans la structure et dîner au barbecue typique à base de produits du terroir accompagnés d’une excellente chope de bière artisanale.

Jour 4

Petit déjeuner dans la structure. Départ de Lorica pour commencer notre dernier jour à vélo. La première étape de la journée est San Giovanni in Fiore, le centre montagneux le plus étendu et le plus peuplé de la Sila, où est prévue la visite guidée de l’Abbaye Florense, l’un des plus grands chefs-d’œuvre architecturaux médiévaux de Calabre. Un autre point d’intérêt lié aux anciennes traditions artisanales est l’art orfèvre, porté par plusieurs générations de la famille Spadafora. Pause et dégustation de la pitta 'mpigliata, dessert typique de la tradition silane à base de fruits secs, miel, épices et raisins secs enfermés dans une coquille de pâte brisée parfumée. De San Giovanni in Fiore vous arriverez au village de Mancuso, longeant le troisième bassin lacustre présent sur le plateau, le Lac Ampollino. Centre montagnard de la Sila Piccola, il se caractérise par la présence typique de chalets dans le style nordique des années 50 et 60. Le petit village offre des beautés naturelles et paysagères et l’environnement environnant conserve une riche biodiversité, lieu idéal pour les promenades et moments de détente. Important pour le territoire sont le Centre Visite Monaco "Antonio Garcea" dédié à la découverte et à la valorisation de la nature et de la biodiversité silane, et le Musée Civique de Taverna qui représente un point de référence important pour les chercheurs et les passionnés de Mattia Preti, originaire du lieu. Dîner et nuit dans la structure.

Jour 5

Petit déjeuner dans la structure. Possibilité de transfert vers les gares et aéroports (sur demande).