01/10/2026 - 31/12/2027
Cartosio

Description de l'activité

Un voyage émotionnel à travers les produits agricoles typiques et d’excellence, bien plus que de simples délicatesses pour le palais : ils sont l’expression la plus pure de la biodiversité, du dévouement artisanal et de la sagesse paysanne du terroir, Pas un simple récit mais une expérience à vivre avec tous les sens. Se promener dans la nature et visiter les ateliers de production, découvrir des gestes anciens et saisir les secrets d’un travail transmis au fil du temps, signifie entrer en profonde connexion avec l’identité du territoire. C’est une invitation à redécouvrir la valeur du temps lent, de la qualité artisanale et de la terre : le produit d’excellence se fait paysage, culture et souvenir indélébile.

Avec l’arrivée du printemps, les pentes calcaires, les bois et les prairies arides du Haut-Montferrat se transforment en une scène naturelle d’une beauté extraordinaire. C’est ici que se déroule l’un des spectacles botaniques les plus fascinants et insoupçonnés du territoire : la floraison des orchidées sauvages.

Loin de l’opulence et des climats tropicaux de leurs cousines exotiques, les orchidées spontanées séduisent par leur extraordinaire biodiversité, la délicatesse de leurs formes et l’ingénierie évolutive raffinée, se mêlant parfaitement aux senteurs de la végétation spontanée et des rangées de vignobles.

Ferme Roccabianca à Cartosio est une entreprise gardienne des orchidées spontanées et adhère au projet LIFE NATCONNECT 2030. Pensez que la Municipalité de Cartosio compte 22 espèces d’orchidées sauvages !
Rossella et Maurilio gèrent la ferme avec 16 hectares de terres en partie cultivées et couvertes par des vignobles, des noisettes et des arbres fruitiers, en partie couverte d’une forêt de châtaigniers et de noix qui donne sur des prairies naturelles pour le fourrage des animaux. Dans cette oasis écologique avec de l’eau provenant de puits et de cultures agricoles et du vin certifié biologique, des petits bijoux délicats commencent à apparaître depuis le mois de mars. À partir de fin mai, vous découvrirez la particularité « Himatoglosso Adriaticum et Arcinum » définie dans la directive habitat Eu, orchidée drapeau de biodiversité.

Êtes-vous prêts pour une promenade parmi les orchidées ? Appareil photo à la main pour ramener à la maison (juste comme ça) ces trésors et à la fin une dégustation des produits biologiques de l’entreprise.

Dans les mois d’automne, il y a une activité éducative pour les familles la promenade avec les moutons. Foliage, promenade en compagnie des brebis dans les bois et les rangées pour admirer les couleurs automnales, reconnaissance des plantes arborées et ateliers avec les feuilles : À la fin dans la cave, entre les parfums du moût en fermentation et un bon verre de vin ou avec une tasse de tisane d’herbes spontanées fraîchement cueillies.