Jour 1

Arrivée à Monesiglio. Visite de l’Église de « Santa Maria dell’Acqua Dolce » qui remonte au XIIe siècle et avait la fonction d’église paroissiale : les excellentes conditions de conservation du bâtiment, la qualité des fresques, la rendent parmi les œuvres les plus belles et significatives de toute la vallée. L’église, entourée de verdure et située sur la rive du fleuve, est en outre insérée dans un paysage de grande suggestion. Ensuite, la chapelle du château, la chapelle privée des marquis de Saluzzo et située dans l’ancien château médiéval qui conserve de magnifiques fresques d’Antonino Occello da Ceva en 1532. Pause déjeuner dans les salles de l’Antica Filanda (Ancienne Filature) où se trouve également le Musée de la Soie. Dans l’après-midi, transfert à Saliceto pour visiter le château de Saliceto et l’église de Sant’Agostino. Ensuite, arrêt à la ferme avec l’élevage durable de races indigènes et la production de fromages du terroir. Alternativement, nous vous proposons une promenade dans la réserve naturelle des Sources du Belbo. En été entre mi-juin et mi-juillet, possibilité de visiter les champs de lavande en fleurs à Sale San Giovanni.
Dîner libre et nuit dans la ferme-auberge / B & B de la région.

Jour 2

Première étape Bossolasco, la Municipalité des Roses puisque sa rue principale est ornée de roses parfumées de mille variétés. À suivre Murazzano avec sa tour carrée pour défendre le territoire et son abri. Déjeuner dans une trattoria pour déguster le Murazzano AOP, fromage sentinelle Slow Food de la région. Dans l’après-midi à Mombarcaro, perché sur la colline et le sommet des langhes pour profiter d’un paysage unique jusqu’à la mer Ligurienne... À ne pas rater le coucher du soleil ! Retour à Monesiglio, dîner libre et nuit.

Jour 3

Départ en direction de Cortemilia. Une étape à ne pas manquer à Levice, un petit village dont l’établissement remonte probablement à l’époque médiévale.
Parmi ses édifices historiques, le plus remarquable est la charmante et bien conservée église de S. Rocco du XIVe siècle Les fresques de style gothique tardif qui recouvrent l’intérieur de l’abside, datant du début du XVIe siècle et commandées par le marquis Raffaello Del Carretto, sont d’une grande importance artistique. Arrivée à Cortemilia avec sa tour et l’installation médiévale : la rivière Bormida divise en deux la ville, la rive gauche San Michele et la rive droite San Panataleo, autrefois reliées par le pont médiéval sont maintenant unies par une passerelle moderne. À ne pas manquer l’Ecomusée des « Terrasses des Vignobles » et le Centre pour le « Paysage Terrasse de l’Alta Langa » à Monteoliveto témoignage de l’ingénieux travail des terrasses et point panoramique sur la Vallée Bormida et sur la Vallée Uzzone. Déjeuner libre.
Cortemilia est également la capitale de la douce noisette ronde IGP Piémont : visite d’une noisettier, atelier de traitement et dégustation de produits à base de noisette. Arrivée à Cessole dîner et nuit dans une ferme-auberge bio.

Jour 4

Dans la matinée, Wild Wellness experience, parcours bien-être guidé avec sauna à hydromassage et biolac dans le jardin naturel de la structure. Déjeuner libre à la ferme.
Dans l’après-midi, visite de la Fharmacie Negro fondée au début des années quarante par Teodoro Negro, herboriste diplômé de l’Université de Pavie, expert connaisseur des propriétés des plantes et de leur utilisation. Ensuite, à Loazzolo, apéritif au coucher du soleil sur la terrasse panoramique en porte-à-faux sur les vignobles avec dégustation de Moscato DOCG et Alta Langa DOCG, les vins symboles du territoire. Dîner libre et nuit dans une ferme-auberge bio.

Jour 5

Transfert à Cassine pour la visite de l’église de Saint-François. L’Église fut voulue par Robert d’Anjou, roi de Naples en mémoire de son frère, l’évêque franciscain Saint Louis de Toulouse, qui avait abdiqué en sa faveur. Saint François, de plan basilical à trois nefs, est l’un des rares exemples significatifs dans le Piémont de l’architecture gothique lombarde avec des dérivations cisterciennes. À la fin, il visite une ferme rucher où il produit du miel, de la propolis et de la cire d’abeille en suivant les processus de traitement de base, en conservant toutes les caractéristiques des matières premières. En plus de la visite au laboratoire expérience Relax dans le Rucher de bien-être, environ 30 min de soins Apisound et Aromatherapy.