01/06/2023 - 30/06/2024
Vigliano Biellese

Descrizione attività

Il motto di Foodopia è “miglioriamo il mondo partendo dal cibo!”, perchè più è sana la Terra e più è sano il cibo che da essa proviene. Più è sano il cibo e più siamo sani noi esseri viventi.
Sotto la guida di Marta Foglio chef esperta in nutrizione ed educazione alimentare, nasce Foodopia, un luogo dove salute ambiente e cibo si fondono in progetto di coltivazione sostenibile e di divulgazione. Nove ettari, un orto di 2500 metri in cui è applicato in metodo di coltivazione rigenerativa, niente chimica e solo gli animali a sostenere il ciclo naturale di piante e colture.
L'experience day comprende anche la visita e l'attività a Villa Era: trasformata in elegante residenza nell'800, circondata da un meraviglioso giardino che si fonde con l'antico vigneto ad anfiteatro. Per più di trenta anni Villa Era è stata la sede della rivista Eubiotica e del Centro ICARE (International Centre for Advancement in Research and Education), entrambi pionieri in Agricoltura biologica, Alimentazione, Fitoterapia, Erboristeria, Botanica, Medicine Naturali e nella pratica di Yoga e Ayurveda tenendo conferenze, seminari e corsi con esperti di fama internazionale, professori e insegnanti specializzati nelle varie discipline. La sua biblioteca contiene più di 3000 volumi e pubblicazioni.

Note

Incontro a Villa Era a Vigliano Biellese: visita della biblioteca e approfondimento tematico sui prodotti coltivati. A seguire raccolta in campo a Foodopia e corso di cucina in Villa con aperitivo utilizzando i piatti realizzati. Il tutto accompagnato dai vini prodotti a Villa Era, ottenuti da coltivazione naturale della vita senza uso di prodotti chimici.