01/03/2026 - 15/11/2026
Scurzolengo

Descrizione attività

Nel cuore del Monferrato astigiano seguirete una lezione di cucina partecipando direttamente alla preparazione delle ricette tradizionali in un home restaurant: sotto la guida di una esperta cuoca, tra le mura della sua accogliente casa, imparerete per esempio i segreti dei perfetti tagliolini o di altri piatti del territorio, e poi tolto il grembiule “da commis”, degusterete in compagnia i piatti sapientemente preparati per voi.

Corso incentrato sulla pasta fresca all’uovo e non solo: utilizzeremo diversi tipi di farina per creare tagliatelle e tagliolini. L’impasto verrà preparato rigorosamente a mano.
Realizzeremo anche gli gnocchi di patate, divertendoci a giocare con i colori:con gli spinaci, alla zucca o al pomodoro. Durante il corso, una lezione dedicata anche alla presentazione del piatto: come proporlo in modo armonioso nel piatto e in tavola. Come dolce il Bonet al cioccolato, per ricordare la tipicità piemontese. Al termine visita e degustazione in cantina della Strada dei Fiumi