01/04/2025 - 30/11/2026
Calliano Monferrato

Descrizione attività
La conoscenza di un territorio inizia anche dalla conoscenza dei suoi piatti tipici e dalle materie prime che in esso vengono prodotte. La cucina tradizionale del Monferrato rappresenta con le sue ricette tramandate di generazione in generazione e i suoi sapori unici, un patrimonio da scoprire per conoscere a fondo la cultura di queste terre.
Note
Nel cuore del Monferrato Unesco seguirete una lezione di cucina partecipando direttamente alla preparazione delle ricette tradizionali in un home restaurant: sotto la guida di una esperta cuoca, tra le mura della sua accogliente casa, imparerete per esempio i segreti dei perfetti tagliolini o di altri piatti del territorio, e poi tolto il grembiule “da commis”, degusterete in compagnia i piatti sapientemente preparati per voi.

A completamento della giornata un’esperienza food deliziosa per esplorare da vicino il mondo incredibile della nocciola IGP Piemonte Scopriremo che queste, oltre a essere buonissime, si rivelano utili alleati nella battaglia sempre più attuale per la sostenibilità. Dopo aver scoperto segreti, benefici e storie legate alla loro coltivazione, tutti all’interno del Laboratorio di trasformazione della nocciola seguendo l’inconfondibile profumo. Qui vi insegneremo a realizzare un ricetta irresistibile: la vostra prima crema al cacao e nocciole del Monferrato! Con le mani in pasta (di nocciole), un po’ di zucchero e cacao prepareremo con voi la spalmabile più buona, da assaggiare sul pane caldo, nei dolci fatti in casa o direttamente… dal vostro cucchiaino più capiente. Dopo la breve e semplice preparazione non vi resterà che confezionare il vostro barattolo, decorare la vostra etichetta e trovare un nome giusto per la vostra golosa creazione, pronta per essere portata a casa!