Giorno 1

Arrivo nel primo pomeriggio a Caraglio e sistemazione in hotel ***.
Nel pomeriggio passeggiata a Caraglio con possibilità di breve passeggiata verso il Santuario del Castello e a seguire visita del celebre Filatoio Rosso* a Caraglio.
*Il Filatoio fu realizzato in soli due anni (1676-1678) e comprendeva due destinazioni d'uso: produttiva e abitativa. Il setificio, inteso come complesso filanda + filatoio, è la più antica fabbrica d'Europa ancora esistente e una delle più antiche fabbriche al mondo in assoluto.
Il Museo del Setificio Piemontese ospita, all'interno della Sala di Torcitura, la ricostruzione degli imponenti torcitoi idraulici da seta su modello bolognese che vengono messi in funzione durante la visita.
Rientro in hotel e cena con prodotti tipici del territorio nel ristorante dell’hotel (3 portate – bevande escluse).

Giorno 2

Dopo la prima colazione rinforzata in hotel, partenza molto presto in mattinata per la salita al Colle Fauniera.

Colle Fauniera
La Valle Grana è una valle chiusa tra la Valle Stura di Demonte e la Valle Maira e la si imbocca alle porte dell’abitato di Caraglio. I primi chilometri presentano una dolce pendenza e percorrono un ampio pianoro attraversando i borghi di ValGrana, Monterosso Grana e Pradleves. È proprio uscendo dall’abitato di Pradleves che la valle si chiude in una gola stretta e la strada, ancora ampia, si presenta i primi lunghi tratti con pendenze già superiori al 10%.
Passato il piccolo centro di CampoMolino, per 6 km fino al santuario di Castelmagno, la pendenza diventa decisamente cattiva: ora non scende più al di sotto del 10% e prima della frazione di Chiotti, proprio in prossimità della Cappella di San Bernardo da Mentone si toccherà la pendenza del 18%, così come nell’ultimo km prima del santuario stesso.
Proprio uscendo da Chiotti, la strada abbandona la gola stretta della valle, aprendo la visuale su un ampio ed erboso vallone alpino, dove proprio al centro di un paesaggio mozzafiato si erge il Santuario di San Magno risalente al XV secolo. Rimangono ora gli ultimi 9 km che porteranno da quota 1.761 mt. ai 2.483 mt. del Colle Fauniera: ora la strada salirà con una pendenza regolare intorno al 10%, ma la fatica delle rampe precedenti si farà sicuramente sentire.
L’arrivo al monumento in onore di Marco Pantani vi scalderà il cuore e sarà la conferma di aver raggiunto la meta.
Pranzo presso un Rifugio sul percorso lungo la discesa.
Conlusione del giro e rientro in hotel nel pomeriggio.

Cena del territorio in ristorante in centro paese (1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce – bevande escluse).

LUNGHEZZA 92 km
DISLIVELLO 2.168 m
ALTITUDINE MIN 562 m
ALTITUDINE MAX 2.485 m
BICI STRADA GRAVEL

Giorno 3

Oggi la giornata sarà dedicata alla scoperta della meravigliosa Valle Grana, una piccola valle che si snoda dolcemente tra le Valli Stura e Maira, scrigno di una bellezza unica!
Dopo colazione, spostamento con mezzi propri verso Castelmagno per la visita in autonomia del celebre Santuario di San Magno.
Adagiato su un solitario pendio montano dell’alta Valle Grana, poco dopo le borgate Chiotti e Chiappi, si erge imponente il bianco santuario di San Magno. Un edifico dal peso storico-architettonico indubbiamente attrattivo, il santuario (1760 metri s.l.m.), fu costruito a inizio ‘700 ma con opere di epoca precedente. Custodisce affreschi del XV e XVI secolo. Meta di turismo religioso, richiama tutti gli anni migliaia di persone
Dopo la visita, è arrivato il momento di scoprire i segreti del Re della Valle – il famoso formaggio Castelmagno.
Autentico simbolo e volano dell’economia e del turismo di questo lembo di Alpi, è il celeberrimo, omonimo formaggio vaccino Castelmagno (eventualmente addizionato con latte ovino e/o caprino in una percentuale che varia dal 5 al 20%); dal 1982 si fregia del riconoscimento nazionale D.O.C. e, dal 1996, di quello europeo D.O.P. Costituisce l’ingrediente principale dei “gnocchi al Castelmagno”.
Lungo la strada, sosta per una visita guidata in caseificio per osservare la produzione del rinomato formaggio e la sua stagionatura … non solo guardare, ma anche assaggiare.. ci aspetta una gustosa degustazione di formaggi…
Nel pomeriggio rientro alle proprie destinazioni.