Tag 1

Ankunft in Alassio. Unsere Reise beginnt mit einer Wanderung auf dem Maultierpfad nach Moglio (Route E, 6,6 km, 276 Höhenmeter). Diese für alle geeignete Route führt Sie zum Weiler Moglio, einem alten Dorf, das einst von Fischern bewohnt wurde. Hier veranstaltet die örtliche SOMS Anfang August das Thunfischbauchfest, bei dem ein traditionelles ligurisches Gericht mit dem Gütesiegel De.Co. serviert wird. Die Ursprünge dieses Gerichts reichen bis ins späte 19. und frühe 20. Jahrhundert zurück, als die Thunfischfischer von Moglio saisonal zu den Thunfischgründen Sardiniens, Siziliens und Kalabriens fuhren. Dort waren sie nicht für das Fischen selbst zuständig, sondern für das Zerlegen und Zubereiten des begehrten Blauflossenthunfischs, der in früheren Jahrhunderten in meinem Meer reichlich gefangen wurde. Der Bauch, also der gesalzene und getrocknete Thunfischmagen, wurde als Zuschlag zu ihrem Lohn gezahlt. Hier liegt der Ursprung des besonderen Rezepts für geschmorten Schweinebauch, das noch heute nach alter Tradition zubereitet wird, wobei jede Familie ihr eigenes Rezept hat. Eine überraschende Spezialität, die Sie begeistern wird. Abendessen in Eigenregie und Übernachtung in einem zentral gelegenen Hotel.

Tag 2

Nach dem Frühstück führt Sie eine weitere reizvolle Route entlang der Via Julia Augusta, die Alassio mit Albenga verband (Route E, 6 km, 260 Höhenmeter). Genießen Sie atemberaubende Ausblicke und entdecken Sie die Via Julia Augusta, die einst Alassio mit Albenga verband. Die Via Julia Augusta wurde 13 v. Chr. im Auftrag von Kaiser Augustus erbaut, um Rom mit Südgallien zu verbinden, und zählt zu den eindrucksvollsten historischen und landschaftlich reizvollen Routen Liguriens. Ausgehend von der Kirche Santa Croce, die einen Panoramablick auf den kleinen Hafen von Alassio und die Baia del Sole bietet, verläuft die römische Promenade etwa zur Hälfte der Küste entlang und eröffnet malerische Ausblicke sowie Einblicke in die mediterrane Macchia. Der letzte Abschnitt der Route führt über eine gepflasterte Straße aus römischer Zeit zu den Ruinen der Grabdenkmäler der römischen Stadt Albingaunum und einer archäologischen Stätte mit einem Amphitheater aus dem 2. Jahrhundert – dem einzigen bekannten Bauwerk dieser Art in Westligurien.
Zurück in Alassio haben Sie Zeit zur freien Verfügung, um sich zu entspannen oder etwas Besonderes zu erleben.

Abendessen mit den Fischern: Ein Abendessen am Kai oder auf einem im Hafen liegenden Boot mit einem Menü aus fangfrischem Fisch aus der Region. Der Fisch wird nach traditionellen ligurischen Rezepten einfach und originell zubereitet und mit Wein, Olivenöl und regionalen Produkten aus dem Landesinneren serviert. Übernachtung in einem zentral gelegenen Hotel.

Tag 3

Auf unserer Reise ins südliche Piemont entlang der Via Aemila Scauri erkunden wir die Stadt Acqui Terme, die an der Stelle der römischen Aquae Statiellae liegt und seit der Antike für ihre ergiebigen Thermalquellen bekannt ist. Hier sprudeln die schwefelhaltigen Quellen mit 75 °C aus der Marmor-Ädikula Bollente im Stadtzentrum. Wir schlendern durch die Altstadt zur Kathedrale Mariä Himmelfahrt, in der sich ein kleines Meisterwerk befindet: das Triptychon der Madonna von Montserrat des spanischen Malers Bartolomé Bermejo. Anschließend steigen wir hinab zur Piazza Italia, bewundern den malerischen Seerosenbrunnen und erreichen schließlich das Grand Hotel Nuove Terme mit seinem historischen Jugendstil-Café. Danach folgt eine Führung durch das Archäologische Museum im Castello Paleologi. Der Spaziergang führt weiter zum Thermenviertel mit seinen imposanten römischen Bögen. Unterwegs machen wir Halt im regionalen Weinladen „Terme & Vino“, um lokale Weine und dazu passende Produkte zu verkosten.

Abendessen zur freien Verfügung und Übernachtung in einem zentral gelegenen Hotel.

Tag 4

Nach dem Frühstück geht es weiter nach Serravalle Scrivia. Dort erwartet Sie ein letzter Halt entlang der Römerstraßen, um die antike Stadt Libarna zu entdecken. Sie wurde 149 v. Chr. an der Via Postumia erbaut, die Aquileia mit Genua verband. Bis heute sind bedeutende Gebäude wie das Theater, die Thermen und der klassische Grundriss römischer Bauten erhalten.

Unser Reiseleiter erzählt Ihnen die Geschichte dieser Stadt, eines wichtigen Handelszentrums, und berichtet von den alten Aromen, der Weinherstellung und dem Weinhandel bis hin zu den „Archeosapori“ – jenen Speisen und Produkten, die sich im Laufe der Jahrhunderte angepasst und weiterentwickelt haben und noch immer auf unseren Tellern zu finden sind (ein Projekt in Zusammenarbeit mit der Denkmalpflege).

Am Ende der Tour findet ein genussvoller Zwischenstopp im Zentrum von Serravalle statt, in der Konditorei, wo seit Generationen Dinkelkekse und „Tessellae“, Bacio di Libarna und Torta di Catone, ein 2000 Jahre alter Käsekuchen, hergestellt werden: Aromen aus einer fernen Vergangenheit, die Reisende noch immer fesseln und begeistern.