01/03/2027 - 31/10/2027
Genova

Description de l'activité

Les matins à Gênes embaument l'air d'un parfum incomparable : celui du basilic frais qui fleurit au soleil. Notre expérience commence ici, à Genova Pra, au cœur des collines qui entourent la ville, où de spectaculaires serres surplombant la mer abritent précieusement le basilic génois AOP.

Bienvenue chez les producteurs ! Nous découvrirons comment naissent ces feuilles précieuses et parfumées, symboles d'une tradition ancestrale remontant à 1827 : des semailles à la récolte du basilic le plus renommé et apprécié de Ligurie pour son arôme unique. Tabliers et pilons enfilés, nous nous mettrons ensuite au travail : l'atelier pesto nous guidera pas à pas dans sa préparation, selon la recette traditionnelle, en privilégiant un circuit court.

Le rythme du mortier, l'arôme intense qui se dégage, le vert éclatant qui prend forme sous nos mains… un geste simple et poétique, unissant passé et présent. Après les préparatifs, nous dégusterons du pesto et d'autres produits traditionnels, accompagnés de focaccia fraîchement sortie du four et d'un verre de vin ligure : un petit rituel de saveurs et de convivialité, tandis qu'à l'extérieur, la lumière matinale filtre à travers les feuilles de basilic.

L'après-midi, nous descendrons vers le cœur historique de Gênes, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Parfaitement équilibrés sur un Segway, nous commencerons notre voyage à travers les ruelles étroites et mystérieuses du centre historique, où chaque virage recèle un parfum, un son, une couleur. L'air embaume la mer et la focaccia chaude, les façades s'entrecroisent dans un jeu d'ombres et de lumières, et la ville révèle son caractère le plus authentique et vibrant.

Le guide nous accompagne pas à pas, contant des histoires de marins et de marchands, de palais nobles et de boutiques anciennes.

Une journée pour vivre Gênes avec tous les sens : le parfum du basilic le matin, le bruit des vagues l'après-midi, et dans nos cœurs la saveur d'une tradition qui ne cesse de nous émerveiller.

Notes

Réunion d'entreprise à Gênes Pra'