01/01/2027 - 31/12/2027
Tronzano Vercellese

Description de l'activité

Le Piémont est une région d’une élégance extraordinaire où l’artisanat de haut niveau et les traditions du terroir se fondent en une seule et même histoire d’excellence. Ce circuit vous emmènera à travers le Montferrat et les rizières de Vercelli à la découverte de l'artisanat le plus authentique : des manufactures historiques où le travail du cachemire donne naissance à des vêtements d’une douceur raffinée, à la magie d’un moulin où les grains de blé et les céréales du terroir sont à nouveau transformés en farines authentiques grâce à la mouture à la meule de pierre, jusqu’à un moulin à huile qui produit la célèbre huile d’olive extra vierge du Montferrat.
Une expérience sensorielle complète qui célèbre le savoir-faire italien à travers la beauté du toucher, de l’histoire et des saveurs de la table.

Visite d’une manufacture, du fil au vêtement fini : vous plongerez dans l’univers douillet du cachemire. Le guide vous accompagnera tout au long d’un parcours au sein de la manufacture, l’une des plus importantes entreprises artisanales du Piémont, où vous pourrez apprécier toutes les techniques de fabrication réalisées selon les plus anciennes traditions textiles.
De l’idée au tissage en passant par la couture, vous découvrirez comment naît un vêtement de haute couture 100 % Made in Italy.

Visite d’une exploitation oléicole du Montferrat et de son moulin à huile. L’exploitation se consacre à la culture des olives, une tradition ancestrale de la région qui s’était perdue en raison du durcissement du climat et de l’évolution des habitudes de consommation. Depuis 2021, le moulin à huile de dernière génération de l’exploitation, fonctionnant par extraction à froid, est opérationnel à Trino (Vc), ce qui fait de cette entreprise piémontaise une entité disposant d’une filière complète du produit : Plantation et entretien des oliviers, récolte et pressage dans les 6 heures, mise en bouteille et vente d’huile d’olive extra vierge BIO.

Visite d’un moulin où la tradition du broyage artisanal allie passion et soin apporté à la culture des céréales pour obtenir des farines sans gluten certifiées, issues d’une mouture à la meule de pierre naturelle.
Cet art ancestral, dans lequel les farines et les mélanges ne contiennent ni additifs ni épaississants, mais uniquement le meilleur des céréales, permet, grâce à des études minutieuses sur les mélanges et la granulométrie, d’obtenir des produits adaptés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten. À la fin de la visite, une dégustation de produits élaborés à partir des mélanges du moulin vous attend, ainsi que de nombreuses recettes à tester chez vous pour une alimentation saine.