01/06/2025 - 31/01/2027
Millesimo

Description de l'activité

Une expérience authentique au cœur de la vallée de la Bormida, sur des crêtes surplombant la mer, à la découverte de l'un des trésors les plus précieux de la région : la truffe. Accompagné d'un trufficulteur expert et de son fidèle chien, vous parcourrez des bois silencieux et des sentiers parfumés, apprenant à reconnaître les signes de la nature et les techniques traditionnelles de la recherche de la truffe.

Bien plus qu'une simple promenade, c'est un rituel ancestral, fait de patience, de complicité et d'une connaissance profonde du territoire. Au fil du voyage, le trufficulteur partagera avec vous histoires, anecdotes et curiosités sur ce mystérieux champignon souterrain, tandis que le chien truffier vous démontrera son talent pour la recherche.

L'expérience se conclut par la visite de l'église Santa Maria Extra Muros à Millesimo, où vous pourrez admirer les fresques gothiques tardives qui y sont conservées. Une dégustation ou un déjeuner à base de truffes (en option et sur réservation) vous permettra de parfaire ce voyage sensoriel au cœur de la vallée de la Bormida.

Fermeture biologique : du 1er au 31 mai et du 1er au 25 septembre de chaque année, la récolte de toutes les espèces de truffes est interdite.

Crédits photo : Association des trufficulteurs et des chasseurs de truffes de Ligurie / Veselin Marinov

Notes

Rencontre avec des chasseurs de truffes au centre de Millesimo

Monument gothique : Santa Maria Extra Muros à Millesimo