LA CHOCOLATERIE

01/05/2023 - 31/12/2024
Strada del Turchino 41, Novi Ligure
Via(E)

Description de l'activité

Un voyage surprenant et délicieux avec la visite de l'entreprise Bodrato, synonyme d'excellence artisanale depuis 1943. À partir de matières premières piémontaises soigneusement sélectionnées comme la cerise « Bella de Garbagna » (présidium Slow Food), les noisettes piémontaises IGP et la menthe de Pancalieri, l'entreprise produit les grands classiques comme les noisettes, les boeri, les giandujotti, les cremini et les crèmes à tartiner, tout en expérimentant de délicieuses innovations contemporaines (barres aux épices, pralines au thé Matcha et cremini au sel Maldon). En 2016, lors des International Chocolate Awards, les barres aux fruits et aux épices ont remporté trois prix. Le cacao est également issu des cultivars sud-américains les plus précieux (Pérou & Équateur) dans le respect de la biodiversité et de la main d'œuvre du terroir.
Une expérience inoubliable pour voir les maîtres chocolatiers à l'œuvre et pour apprendre les bonnes informations sur les produits et devenir un consommateur averti.


du 01/05/2023 au 31/12/2024

Tarifs / Suppléments

Prix par personne à partir de:

€ 20,00 (groupes de 5 participants)
€ 16,00 (groupes de 6 participants)

Le prix comprend:

Déroulement de la visite (durée 45 minutes)
- ACCUEIL
- VISITE DE LA PREMIÈRE ZONE "BEAN TO BAR" (DE LA FÈVE DE CACAO À LA BARRE) AU COURS DE LAQUELLE EST PRÉSENTÉ TOUT LE PROCESSUS DE LA TORRÉFACTION DE LA FÈVE À LA PRODUCTION DE CHOCOLAT
- ENTRÉE DANS LA DEUXIÈME ZONE DE PRODUCTION : CRÉATION DE TABLEAUX DE CHOCOLAT / CHOCOLATS FOURNIS / BOERi / FRUITS / CRÉMINI. CETTE PHASE VARIE EN FONCTION DU PLAN D'ORGANISATION PRODUCTION JOURNALIÈRE
- RETOUR AU MAGASIN DE L'ENTREPRISE
- DÉGUSTATION D'ENVIRON 5 TYPES DE CHOCOLAT DIFFÉRENTS
- POSSIBILITÉ D'ACHETER LES PRODUITS.

JOURNÉES ET HORAIRES DE VISITE : DU LUNDI AU VENDREDI. PREMIÈRE ENTRÉE 9H00.
DERNIÈRE ENTRÉE 11H00. L'APRÈS-MIDI PREMIÈRE ENTRÉE 14H00 ET DERNIÈRE ENTRÉE 16H30.

PÉRIODE DE SUSPENSION DES VISITES : DU 1ER DÉCEMBRE AU 7 JANVIER
LE MOIS AVANT PÂQUES.

POUR LES GRANDS GROUPES POSSIBILITÉ D'HÉBERGEMENT SPÉCIAL AVEC DES PRIX SPÉCIAUX.

Informations