01/03/2026 - 15/11/2026
Scurzolengo

Beschreibung der Aktivitäten

Mitten im Herzen der Monferrato-Region Astigiano nehmen Sie an einem Kochkurs teil und helfen direkt bei der Zubereitung traditioneller Rezepte in einem privaten Restaurant. Unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin lernen Sie in ihrem gemütlichen Zuhause beispielsweise die Geheimnisse perfekter Tagliolini und anderer regionaler Gerichte kennen. Anschließend, nachdem Sie Ihre Kochschürze abgelegt haben, genießen Sie die fachmännisch zubereiteten Speisen in netter Gesellschaft.

Der Kurs konzentriert sich auf frische Eiernudeln und mehr: Wir verwenden verschiedene Mehlsorten für die Zubereitung von Tagliatelle und Tagliolini. Der Teig wird ausschließlich von Hand zubereitet. Außerdem machen wir Kartoffelgnocchi und experimentieren mit verschiedenen Farben: mit Spinat, Kürbis oder Tomaten. Im Kurs lernen Sie auch, wie man Gerichte harmonisch auf dem Teller und am Tisch anrichtet. Zum Dessert wird Schokoladenbonet, eine typische piemontesische Spezialität, serviert. Zum Abschluss gibt es eine Besichtigung mit Weinprobe in einem Weingut an der Strada dei Fiumi.