01/04/2025 - 30/11/2026
Calliano Monferrato

Beschreibung der Aktivitäten

Das Verständnis einer Region beginnt auch mit dem Verständnis ihrer typischen Gerichte und der von ihr produzierten Rohstoffe. Die traditionelle Küche des Monferrato mit ihren überlieferten Rezepten und ihren einzigartigen Aromen stellt ein Erbe dar, das es zu entdecken gilt, um die Kultur dieser Gegend vollständig zu verstehen.

Hinweise

Mitten im Herzen des UNESCO-Welterbes Monferrato nehmen Sie an einem Kochkurs teil und helfen direkt bei der Zubereitung traditioneller Rezepte in einem privaten Restaurant. Unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin lernen Sie in ihrem gemütlichen Zuhause beispielsweise die Geheimnisse perfekter Tagliolini oder anderer regionaler Gerichte kennen. Anschließend genießen Sie, nachdem Sie Ihre Kochschürze abgelegt haben, die fachmännisch zubereiteten Speisen in netter Gesellschaft.

Der Tag endet mit einem kulinarischen Erlebnis, bei dem Sie die faszinierende Welt der piemontesischen Haselnuss (g.g.A.) entdecken. Wir erfahren, dass diese Haselnüsse nicht nur köstlich sind, sondern auch wertvolle Verbündete im immer dringlicheren Kampf für Nachhaltigkeit darstellen. Nachdem wir in der Haselnussverarbeitungsanlage die Geheimnisse, Vorteile und Geschichten ihres Anbaus kennengelernt und ihrem unverwechselbaren Duft gefolgt sind, zeigen wir Ihnen, wie Sie ein unwiderstehliches Rezept zubereiten: Ihren ersten Kakao-Haselnuss-Aufstrich aus dem Monferrato! Mit unseren Händen in (Haselnuss-)Teig, etwas Zucker und Kakao helfen wir Ihnen, einen köstlichen Brotaufstrich zuzubereiten – perfekt für warmes Brot, selbstgemachte Desserts oder einfach pur vom Löffel. Nach der schnellen und einfachen Zubereitung müssen Sie nur noch Ihr Glas verpacken, ein Etikett gestalten und Ihrer leckeren Kreation einen passenden Namen geben. Fertig zum Mitnehmen!